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蒸过的水果胜过药

2019-05-15 07:40:35来源:励志吧0次阅读

蒸过的水果胜过药

水果虽然营养丰富,但其特性其实不合适所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。

热炖的柚子化痰降火助消化

柚子是秋季成熟的水果,由于它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必须的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能增进食欲、医治消化不良等症,理气散结。可增进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。

春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。1个人1天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。

带皮的苹果蒸吃止泻易消化

苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不但能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更容易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟便可,稍稍冷却后,便可食用。

生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲

橘子不但可以下降人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水份),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就能够渗透到橘子里去,既到达了春季养生美容的效果,又不会上火。

橘皮含有挥发油成份,对肠道有温和的刺激作用,可以帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。另外,橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等营养成份。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。国外的1项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是蒸枣更容易消化,10分合适脾胃衰弱的人。对气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋1起蒸。而普通人可以把红枣和山药1起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;二者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸20分钟便可。

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